Избата - национальный ресторан, который гостеприимно распахивает свои двери перед желающими отведать блюда и напитки традиционной болгарской кухни.
Ресторан расположен в самом центре Софии, по праву носящего звание самого лучезарного мегаполиса мира, недалеко от отеля Гранд София. Это идеальное место для туристов, которые хотят поближе познакомиться со всем великолепием блюд незабываемой Болгарии и ощутить атмосферу болгарского гостеприимства.
Болгария известна своими овощами, выращенными на плодородной и благодатной земле, поэтому в меню ресторана количество, предлагаемых салатов и овощных блюд порадует Ваше воображение. Здесь Вы сможете отведать классические овощные салаты, заправленные болгарской брынзой, оливковым маслом и уксусом. А также салаты, приготовленные из баклажанной икры, огурцов, томатов, перца, паштета, микс из зеленых листьев и многое другое.
Вам нелегко будет и с выбором местных супов, с любовью приготовленных шеф-поваром ресторана - это Бобена Чорба - густой фасолевый суп с ломтиками сала и овощей, Шкембе Чорба - суп, сваренный на основе телячьих потрошков, суп Таратор, Агнешка Курбан Чорба и Пилешка Чорба.
Картофель, запеченный в глиняном горшочке с сыром и овощами, брынза с грибами, томатами, перцем, запеченная яйцом, жареные шампиньоны и белые грибы с беконом, кабачки с йогуртовым соусом - по истине эти блюда навсегда сделают Вас самым преданным поклонником болгарской кухни.
Не забудьте также и про мясной ассортимент, предлагаемых блюд, сочная свинина, приготовленная на открытом огне, обжаренный рубец с луком и томатами, телячьи мозги, искусно запеченные в сливочном соусе, куриная печень с грибами, фаршированное мясо и рыбные деликатесы.
Перечень напитков ничуть не уступает разнообразию кушаний, он включает в себя традиционные вина, ракия, виски, водку, пиво, ром, ликеры, вермут, разнообразные соки и безалкогольные напитки.
|
Россия: |
